Frango à Kiev... ou não!

A intenção era boa, queria mesmo experimentar uma receita do Jamie Oliver que vi há uns tempos num dos seus muitos programas televisivos... Tinha os ingredientes, por isso foi só pôr mãos à obra!

Obviamente que não ia seguir a receita à risca, gosto muito de improvisar!

Ora o que saiu foi um bocadinho ao lado das minhas expectativas, mas o efeito final foi bem saboroso :)

Peito de Frango recheado com tâmaras e manteiga de alho e ervas (caseira), panado em linhaça e cajú, dourado no forno. Acompanhado de uma belíssima Quinoa e caldo verde salteado.

O objectivo era conseguir pôr a tâmara dentro do peito de frango, mas a bolsa que fiz era pequena para a tâmara que tinha. De qualquer das formas a carne ficou tenra e a tâmara tostada por fora e a desfazer-se mal se pousava a faca!

Soube-nos mesmo bem, tenho de repetir mas da próxima com algumas melhorias ;)